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本文目录

1. 魔芋肉片的家常家常做法
2. 周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
3. 水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

魔芋肉片的做法

1 、主料 ：五花肉400g 、魔芋魔芋魔芋200g 
。汤的汤

2、做法做法辅料：葱适量、大全大全姜适量 。家常家常

3
、魔芋魔芋调料 ：盐适量、汤的汤老抽适量 、做法做法冰糖适量、大全大全料酒适量 、家常家常生抽适量。

4 、首先将五花肉切块 、葱切段  、姜切片 、魔芋切块。

5、锅中放入清水
，下入五花肉焯水 ，淋入适量料酒，待血水焯出
，捞入凉水洗净。

6、锅中放入油 ，倒入五花肉，煎至焦黄 、香味溢出时
，加入姜片、淋入适量老抽 ，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接着倒入清水，盖过五花肉为宜，加入葱段 ，盖上锅盖，煮十五分钟。

7 、再入魔芋
，加半勺盐、淋入适量生抽
，翻拌均匀
，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干，再加半勺盐调味
，翻炒收汁，出锅

周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法

食材

鸭子适量，姜蒜适量 、泡海椒适量，魔芋适量，盐适量、豆瓣酱适量、料酒适量、老抽适量

1.将鸭子清洗干净切好。

2.将姜蒜、泡海椒等作料切好 。

3.将魔芋切好  ，再煮一下。

4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下。

5.油锅烧热后 ，把鸭子倒入锅里翻炒。翻炒一分钟左右后放入盐 、豆瓣酱、料酒、老抽等翻炒 。翻炒2-3分钟后
，再把泡椒酸菜放入。

6.翻炒几分钟后，可以倒入适量的水。再把姜蒜、大料
、八角、草果放进去。中火闷烧。在这个过程中，锅里的汤汁会慢慢变少。大致40-50分钟后 ，撒上适量的鸡精 。就可以装盘了。

7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了
。

水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

原材料：

金针蘑 、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克 ，剁椒 、糖、生抽酱油一勺
、醋小勺 
、芥辣适当 、芝麻油5滴上下。

作法：

1、红萝卜擦丝 、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下。

2 、烧一锅水 ，水滚沸后，放进金针蘑 ，掉色后捞出来，放到冷水里镇一下 ，水再煮沸后，倒少量油
，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝，煮2、3分鐘后，捞出来
，用冷水冲一下，去涩。

3、金针蘑控干 、魔芋丝控干 、胡萝卜丝控干后 ，放进一个海碗里 ，添加黄瓜丝 ，香莱段
，加一勺剁椒 ，小勺糖
，一勺生抽酱油，小勺醋 ，一段芥辣根 ，少量芝麻油搅拌均匀后 ，开吃

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